어묵감자볶음

채 썬 감자 300g을 찬물에 담가 전분을 제거한 뒤, 체에 밭쳐 키친타월로 물기를 완전히 제거해주세요.

고춧가루 2큰술, 간장 3큰술, 맛술 2큰술, 설탕 1.5큰술, 마늘 1큰술, 후추 조금을 섞어주세요 양념장을 만듭니다.

예열된 팬에 식용유 2큰술을 두르고 감자 300g을 넣어주세요 겉면이 투명해질 때까지 중강불에서 볶아주세요. 감자가 어느 정도 익으면 어묵 5장을 넣고 함께 볶아주세요.

양파 0.333개를 넣고 조금 더 볶다가 만들어둔 양념장을 넣고 중강불에서 재빨리 볶아주세요.

대파 0.333대와 청양고추 2개, 홍고추 1개를 넣고 조금 더 볶은 뒤 불을 끄고 참기름 1큰술을 넣어주세요 섞습니다. 마지막으로 통깨를 뿌려 완성합니다.