줄서서 먹는 광주 애호박 돼지찌개 집에서 쉽게 끓여드세요!

냄비에 식용유 2큰술을 두르고 대파 1뿌리를 넣고 중불에서 볶아주세요 파기름을 내줍니다. 찌개용 돼지고기 450g을 넣고 함께 볶아주세요 주세요.

💡 파기름을 충분히 내주세요.

다진마늘 크게 1큰술, 다진생강 1/2작은술을 넣고 같이 볶아주세요 줍니다. 고춧가루 3큰술을 넣고 함께 볶아주세요 고추기름을 내 주세요.

💡 고추기름이 잘 나도록 충분히 볶아주세요.

다시마육수 1.2L와 멸치/까나리 액젓 1큰술을 넣고 뚜껑을 닫은 후 중불에서 10분 끓여주세요 줍니다.

10분 후 양파 1/2개와 당근 1/4개, 새우 1큰술을 넣고 2분 더 끓여주세요 주세요.

맛술 1큰술, 애호박 0.67개, 청양고추 2개, 그리고 후추를 넣고 조금 더 끓여주세요 줍니다.