가지 참치 조림

청양고추 1~2개와 홍고추 1/2개를 썰어주고, 대파 초록 부분도 송송 썰어주세요.

참치 85g 작은캔 85g은 기름기를 제거해주세요.

팬에 간장 3큰술, 고춧가루 1큰술, 마늘 1큰술, 설탕 2큰술, 물 1컵을 넣고 골고루 섞은 뒤 강불에서 바글바글 끓여주세요.

끓은 양념장에 썰어둔 가지 2개를 고루 넣고 그 위에 기름 뺀 참치 85g, 고추, 대파를 올려 중약불에서 국물을 끼얹어가며 조려주세요.

양념이 어느 정도 졸아들면 참기름 1큰술과 통깨 1큰술을 넣고 마무리해주세요.