감자 요리 2가지

양파 3/4개를 채칼로 얇게 채 썰어주세요.

그릇에 계란 2개를 깨 넣고 참치액 조금으로 간을 한 뒤 잘 풀어주세요.

절여둔 감자 3개의 물기를 손으로 꽉 짜주세요.

팬에 식용유를 두르고 채 썬 양파 3/4개를 넣어주세요 노릇하게 볶은 뒤, 물기를 짠 감자 3개를 넣고 고루 익도록 볶아주세요.

감자 3개가 노릇해지면 소금 조금으로 간을 하고 계란 3개를 고루 부어주세요. 밑면이 익으면 물을 묻힌 라이스페이퍼 1장를 올리고 뒤집어주세요.

뒤집은 감자전 위에 체다치즈 1장, 토마토 2개 슬라이스, 모짜렐라 치즈를 올리고 반으로 접어 앞뒤로 바삭하게 굽습니다.

토마토 1개를 4등분으로 썰고, 양파 1/4개를 얇게 채 썰어주세요 물에 담가 매운맛을 빼주세요.

감자 2개를 작게 썰어주세요 팬에 올리브유 1큰술을 두르고 노릇하게 굽습니다.

남은 올리브유 4큰술에 썰어둔 토마토 2개를 넣고 조금 굽습니다.

올리브유 3큰술, 마늘 1/2큰술, 레몬즙 1큰술, 알룰로스 1큰술, 홀그레인 머스타드 1/2큰술, 간장 2큰술, 후추 조금을 섞어주세요 드레싱을 만듭니다. 부족한 간은 소금으로 맞춰주세요.

그릇에 구운 감자 3개, 토마토 2개, 채 썬 양파 3/4개를 담고 드레싱을 적당량 부어 가볍게 섞습니다. 삶은 계란 3개를 곁들여 완성합니다.