감자 치즈전

전자레인지용 그릇에 감자 2개를 담고 비닐랩을 씌운 뒤, 숨구멍을 뚫어 전자레인지에 6~7분 돌려주세요.

익은 감자 2개를 곱게 으깬 후, 우유 2.5큰술 또는 물 2~3큰술을 넣고 부드럽게 섞어주세요.

팬에 종이호일을 깔고 으깬 감자 2개를 넣어주세요 팬 크기에 맞게 얇고 고르게 펼쳐주세요.

팬에 모짜렐라치즈 70g을 넓게 펼쳐 올리고, 그 위에 감자 2개 반죽을 덮어 중약불에서 노릇하게 굽습니다.

치즈가 녹고 겉면이 바삭해지면 돌돌 말아 마무리해주세요.

완성된 감자 2개 치즈전을 가위로 먹기 좋게 잘라주세요.