계란후라이조림

그릇에 채 썬 양파 0.333개와 송송 썬 대파 0.333개를 담고 간장 2큰술, 설탕 1/2큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 참기름 1큰술, 후추 조금, 물 100ml를 넣어주세요 잘 섞어주세요.

달궈진 팬에 식용유를 두르고 계란 4개를 깨뜨려 올려 중약불에서 노릇하게 익혀주세요.

계란후라가 위에 만들어둔 양념장을 붓고 야채가 고루 익도록 넓게 펼친 뒤, 기호에 따라 고춧가루 1/2큰술을 추가하여 양념이 잘 배도록 중약불에서 졸여주세요.

양념이 잘 배고 양파 0.333개가 익으면 통깨 1/2큰술을 뿌려 마무리합니다.