구이 토마토 감자 그라탕

팬에 올리브유를 두르고 다진 마늘 1/2큰술을 볶다가 양파 1/2개를 넣어주세요 중불에서 수분을 날리며 볶아줍니다. 양파가 노릇해지면 토마토 1개를 넣고 소금 조금으로 간을 하여 가볍게 볶은 뒤 후추 조금을 뿌려 마무리합니다.

중간 크기 감자 2개를 얇게 썰어주세요 팬에 식용유를 두르고 올린 뒤 소금 조금을 뿌려 중불에서 노릇하게 구워줍니다. 뚜껑을 덮어 익히면 더 빨리 익으며, 반대쪽도 소금 조금을 뿌려 앞뒤로 노릇하게 익혀줍니다.

구운 감자 2개 위에 볶아둔 토마토 1개 양파 1/2개 볶음을 올리고 모짜렐라 치즈를 취향껏 뿌린 뒤 뚜껑을 덮어 치즈를 녹여줍니다. 마지막으로 후추 조금을 뿌려 마무리합니다.