두부 계란 볶음

그릇에 계란 2개와 소금 1꼬집을 넣고 잘 풀어주세요.

팬에 식용유를 두르고 달궈지면 깍둑썰기한 두부 300g을 넣어주세요 강불에서 수분을 날리며 노릇노릇하게 굽습니다.

구워진 두부 300g 위에 계란 2개를 골고루 부어준 뒤, 계란 가장자리가 익어가면 뒤적이며 두부에 계란옷을 입혀주세요.

팬에 식용유를 다시 두르고 달궈지면 다진 마늘 1큰술과 깍둑썰기한 양파 300g을 넣고 중약불에서 양파가 투명해질 때까지 볶아주세요.

볶은 양파 300g에 계란옷을 입힌 두부 300g을 넣고 조금 볶은 뒤, 굴소스 2큰술을 넣어주세요 중불에서 양념이 고루 배도록 볶아주세요.

양념이 잘 배면 후추 조금과 참깨 1큰술을 넣고 가볍게 볶은 뒤, 마지막으로 참기름 1큰술을 둘러 마무리해주세요.