두부 계란 부추말이

그릇에 계란 2개와 소금 3꼬집을 넣고 잘 풀어주세요.

잘게 썬 두부 300g에 풀어둔 계란 2개를 붓고 고루 섞어주세요.

부추 150g은 잘게 썰고, 당근 70g은 잘게 다져주세요.

팬에 식용유를 두르고 두부 300g 계란 2개를 부어 중불에서 2분 볶아주세요 수분을 날려주세요.

다진 당근 70g을 넣고 1분 볶은 뒤, 다진 부추 150g, 참기름 1큰술, 간장 1큰술, 굴소스 1/2큰술, 후추 조금을 넣고 부추 숨이 죽을 때까지 볶아주세요.

찬물에 적신 라이스페이퍼를 도마에 올리고 볶은 소 2큰술을 올려 돌돌 말아주세요.

간장 2큰술, 식초 1큰술, 설탕 1/2큰술, 다진 청양고추 1큰술을 섞어주세요 소스를 만듭니다.