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이 레시피는 수리키친Suri 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
두부 300g 한 모를 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 깻잎 20장은 깨끗이 씻어주세요 꼭지를 제거한 뒤 반으로 접어 듬성듬성 썰어주세요. 대파 1/3은 반으로 가른 뒤 총총 썰어주세요.
당면 50g을 그릇에 담고 물을 부어 20분 불려주세요.
팬에 올리브유를 두르고 달궈지면 썰어둔 두부 300g을 올려 중불에서 앞뒤로 노릇노릇하게 익혀주세요.
그릇에 굴소스 1큰술, 간장 1큰술, 고추장 1큰술, 고춧가루 1큰술, 맛술 1큰술, 후추 조금을 넣고 잘 섞어주세요.
팬에 올리브유를 조금 두르고 대파 0.333개와 다진 마늘 1큰술을 넣어주세요 중약불에서 1분 볶아주세요. 마늘이 노릇해지고 파 향이 나면 만들어둔 양념장과 물 1컵을 넣고 끓여주세요.
양념이 끓어오르면 불려둔 당면 50g과 구운 두부 300g을 넣고 중불에서 양념이 자작하게 졸아들 때까지 졸여주세요.
양념이 자작해지면 썰어둔 깻잎 20장을 넣고 조금 볶아주세요. 부족한 간은 소금으로 맞추고 통깨를 뿌려 마무리합니다.