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계란 옷을 입혀 고소하게 볶아낸 두부와 애호박, 소고기가 어우러진 영양 가득한 볶음 요리입니다.
이 레시피는 수리키친Suri 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
두부 1모(300g)와 애호박 1/2개(200g)를 작은 깍둑 모양으로 썰어주세요. 대파 흰 부분은 송송 썰어주세요 준비합니다.
볼에 계란 2개와 소금 2꼬집을 넣고 잘 풀어준 뒤, 썰어둔 두부 300g에 부어 살살 섞어주세요.
간장 2T, 굴소스 1T, 설탕 1T, 설탕 1/2T, 맛술 2T, 물 2T를 섞어주세요 양념장을 만듭니다 (물 2큰술).
팬에 식용유를 두르고 달궈지면 계란 2개를 입힌 두부 300g을 넣어주세요 노릇하게 익힌 뒤 잠시 접시에 덜어둡니다.
팬에 식용유 1T를 두르고 다진 마늘 1T와 대파를 넣어주세요 볶다가 다진 소고기 100g을 넣고 볶아주세요.
다진 애호박 200g을 넣고 애호박이 투명해질 때까지 볶아주세요.
볶아둔 두부 300g을 넣고 만들어둔 양념장을 부어 양념이 잘 배도록 볶아주세요.
참기름 1T와 통깨 1T를 넣고 가볍게 섞어주세요 마무리합니다.