맛살 계란 덮밥

그릇에 계란 2개를 깨뜨려 넣고 잘 풀어줍니다.

팬에 기름 1큰술을 두르고 달궈지면 채 썬 양파 1/2개를 넣고 중불에서 2분 볶아줍니다. 양파가 투명해지면 굴소스 1큰술을 넣고 양념이 타지 않게 볶아줍니다. 양파에 양념이 골고루 잘 배면 불을 끄고 후추 조금을 뿌려줍니다.

💡 양파를 볶을 때 타지 않도록 주의하며 볶아주세요.

볶은 양파 1/2개를 그릇에 옮겨 담고, 같은 팬에 기름을 두른 후 다진 대파 0.333대를 넣고 중불에서 1분 내로 볶아주세요 파 향을 냅니다. 파가 노릇하게 파기름을 내면 풀어둔 계란 2개를 붓고 중불에서 부드럽게 스크램블 해줍니다. 계란이 몽쳐지면 찢어둔 크래미 3개를 넣고 재료들이 어우러지게 1분 더 볶아줍니다.

💡 계란을 너무 익히지 않고 부드럽게 스크램블하는 것이 좋습니다.

밥 위에 볶은 양파 1/2개를 올리고, 그 위에 볶은 계란 2개와 크래미 3개를 올려주면 완성입니다.

💡 부드러운 스크램블 에그와 크래미의 감칠맛이 어우러져 맛있습니다.