맛살 계란 덮밥

맛살 4~5개를 손으로 결대로 찢어주고, 양파 1/2개는 채 썰어주세요. 대파 1대는 흰 부분과 초록 부분을 각각 송송 썰어주세요 준비합니다.

볼에 간장 1큰술, 굴소스 1큰술, 설탕 1/2작은술, 후추 조금, 맛술 2큰술, 물 5큰술을 넣고 잘 섞어주세요.

팬에 식용유를 두르고 대파 1대 흰 부분을 넣어주세요 중약불에서 볶아주세요 파기름을 내주세요. 파 향이 올라오면 채 썬 양파 1/2개와 찢어둔 맛살 4.5개를 넣고 30초 가볍게 볶아주세요.

볶던 재료에 만들어둔 양념장을 붓고 약불에서 양파 1/2개가 익고 양념이 배어들 때까지 끓여주세요.

팬에 풀어둔 계란 2개를 고르게 둘러주고, 그 위에 대파 1대 초록 부분을 올려주세요. 계란이 80% 정도 부드럽게 익으면 완성입니다.

그릇에 담긴 흰 쌀밥 1공기 위에 완성된 맛살 4.5개 계란 2개 볶음을 올리고, 기호에 따라 참기름과 참깨를 뿌려 마무리해주세요.