배추 계란 요리

채 썬 배추 150g에 참치액 1큰술과 후추 조금을 넣고 골고루 섞어주세요 밑간을 해주세요.

크래미 2개를 결대로 찢고, 당근 조금을 채 썰고, 쪽파 5쪽을 송송 썰어주세요 준비한 배추 150g에 넣습니다. 전분 2큰술을 넣고 잘 섞어주세요.

반죽에 계란 4개 흰자 2개를 넣고 잘 섞어주세요.

팬에 기름을 두르고 달궈지면 반죽을 올린 뒤, 가운데 공간을 조금 남기고 모양을 잡아주세요. 바로 노른자를 올린 뒤 중약불에서 5~7분 노릇하게 익혀주세요.