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이 레시피는 수리키친Suri 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
그릇에 김 5장을 넣고 김이 적실 정도로만 뜨거운 물을 부어 젓가락으로 살살 저어 풀어주세요.
불린 김을 채반에 담고 숟가락으로 꾹꾹 눌러 물기를 제거해주세요.
알배추 4장을 깨끗이 씻은 뒤 줄기 부분은 얇게, 잎 부분은 조금 넓게 채 썰어주세요.
쪽파 3쪽을 송송 썰어주세요.
그릇에 손질한 배추, 쪽파 3쪽, 물기를 짠 김, 계란 2개, 간장 1/2큰술, 참기름 1/2큰술을 넣고 골고루 잘 섞습니다 (김 5장).
팬에 식용유를 두르고 충분히 달궈지면 반죽을 반 올려 주걱으로 얇고 넓게 펼친 뒤 중약불에서 노릇하게 부쳐주세요.
밑면이 노릇하게 익으면 한번에 휙 뒤집어 뒷면도 꾹꾹 눌러가며 골고루 노릇하게 부쳐주세요.