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이 레시피는 수리키친Suri 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
배추 8장을 깨끗이 씻은 후 끓은 물에 강불에서 2분 데쳐주세요. 데친 배추는 찬물에 헹궈 열을 식히고 물기를 털어주세요.
두부 150g을 그릇에 담아 숟가락으로 으깨고, 팽이버섯 1봉은 밑동을 잘라내고 4~5등분으로 썰어주세요. 대파 1/2개는 잘게 썰어주세요 넣고 계란 3개, 소금 3꼬집, 후추 조금을 넣어주세요 잘 섞어주세요.
팬에 식용유를 두르고 달궈지면 반죽을 넣어주세요 중약불에서 10분 익혀주세요. 밑면이 노릇해지면 접시를 이용해 뒤집어 반대쪽도 5분 익혀주세요.
구워진 두부팽이계란전을 4등분으로 썰어주세요. 데친 배추 8장를 펼치고 전을 올려 돌돌 말아주세요.
팬에 식용유를 조금 두르고 배추말이를 올려 중약불에서 노릇하게 굽습니다.
다진 청양고추 1큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 간장 2.5큰술, 설탕 1큰술, 식초 1큰술, 참기름 1큰술, 통깨 1/2큰술을 섞어주세요 양념장을 만들어 배추말이 위에 뿌려주세요.