부추계란만두

볼에 썰어둔 부추와 대파를 담고 참기름 1/2큰술, 소금 1/2작은술을 넣어주세요 골고루 버무려주세요.

볼에 계란 3개와 소금 1/2작은술을 넣고 잘 풀어준 뒤, 기름을 두른 팬에 부어 젓가락으로 저어가며 익혀주세요.

익힌 계란 3개를 도마로 옮겨 칼로 잘게 다진 후, 부추와 대파가 담긴 볼에 넣고 함께 섞어주세요 만두 속을 완성합니다.

라이스페이퍼를 뜨거운 물에 적셔 펼친 뒤, 완성된 만두 속을 2큰술 정도 올리고 깔끔하게 말아주세요.

기름을 두른 팬에 만두를 올리고 중약불에서 속까지 천천히 노릇하게 굽습니다.