숙주 두부 샐러드

썰어둔 두부 300g에 소금 2꼬집을 뿌려 잠시 두세요.

대파 1/3대를 잘게 썰고, 다진 마늘 2/3큰술, 간장 4큰술, 식초 2큰술, 설탕 1큰술, 참기름 1큰술, 후추 조금, 소금 2꼬집, 통깨 1큰술을 넣어주세요 잘 섞어주세요.

숙주 250g을 전자레인지용 용기에 담고 랩을 씌운 뒤 구멍을 뚫어 3분 30초 익혀주세요.

익힌 숙주 250g을 찬물에 가볍게 헹군 뒤 물기를 꽉 짜주세요.

팬에 식용유를 두르고 중불에서 두부 300g을 앞뒤로 노릇하게 굽습니다.

구운 두부 300g을 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.

접시에 숙주 250g을 깔고 양념장을 부는 뒤 구운 두부 300g을 올려주세요.