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애호박과 감자를 만두피처럼 활용하여 새우 반죽을 채워 구워낸 건강하고 맛있은 별미 요리입니다.
이 레시피는 수리키친Suri 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
애호박 1/2개를 반으로 길게 어슷썰고 슬라이스 칼을 이용해 얇게 썰어주세요.
슬라이스한 애호박 1/2개에 소금 1꼬집을 뿌려 잘 버무린 뒤 5분 절여주세요.
감자 1/2개를 슬라이스 칼로 얇게 썰고 물에 여러 번 씻어주세요 전분기를 제거한 뒤 소금 1꼬집을 뿌려 잠시 두세요.
다지기에 새우 200g과 미림 1큰술을 넣고 식감이 느껴질 정도로 다져준 뒤 그릇에 담아주세요.
양파 1/3개, 당근 1/5개, 대파 1/2개를 적당한 크기로 썰어주세요 다지기에 넣고 잘게 다져주세요.
새우 200g가 담긴 그릇에 다진 야채, 참치액 1큰술, 후추 조금을 넣고 재료가 잘 뭉치도록 치대주세요.
애호박 1/2개와 감자 1/2개 슬라이스에 전분가루를 묻히고 반죽을 올려 모양을 잡아주세요.
팬에 식용유를 두르고 계란 1과 1/2개를 묻힌 애호박 1/2개 만두와 감자 1/2개 만두를 올려 중약불에서 노릇하게 굽습니다.