양배추 감자 계란말이

채 썬 양배추 200g을 그릇에 담고 잠길 정도의 물과 식초 1큰술을 넣어주세요 잠시 둔 뒤 헹궈 물기를 빼주세요.

팬에 식용유 1큰술을 두르고 달궈지면 양파 1/2개와 감자 150g을 넣어주세요 중불에서 2~3분 볶아주세요.

감자 150g와 양파 1/2개가 투명해지면 물기를 뺀 양배추 200g, 당근 0.333개, 대파를 넣고 중불에서 2분 내로 숨이 죽을 때까지 볶아주세요.

볶은 채소를 한 김 식힌 뒤 그릇에 담고 계란 2개, 소금 1/2작은술, 후추 조금을 넣어주세요 고루 섞어주세요.

기름을 두른 팬이 달궈지면 반죽을 넣고 고루 펼친 뒤 중약불에서 노릇하게 익혀주세요.

접시를 포개어 뒤집은 뒤 뒷면도 수분을 날리며 노릇하고 단단하게 익혀주세요.

유산지 위에 올린 뒤 치즈 3장과 구운 햄을 올리고 끝부분을 조금 눌러 고정하며 돌돌 말아주세요.

잘 고정된 계란말이를 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.