양배추 계란 참치 김밥

채 썬 양배추 200g에 잠길 정도의 물을 붓고 식초 1/2T를 넣어주세요 5분 절여주세요.

절인 양배추 200g을 건져 물기를 꼭 짜내주세요.

계량컵에 계란 3~4개를 깨 넣고 소금 1/4T를 넣어주세요 잘 풀어주세요.

작은 참치캔(80g)은 기름을 제거하고 그릇에 담아주세요.

기름 뺀 참치 80g에 마요네즈 1큰술 크게 1T와 후추 조금을 넣고 고루 섞어주세요.

아무것도 두르지 않은 팬에 채 썬 양배추 200g을 넣고 소금 1/4큰술 한 꼬집을 넣어주세요 중불에서 숨이 죽도록 볶아주세요.

💡 입맛에 따라 아삭하게 살짝 볶거나 부드럽게 볶아주세요.

팬에 기름을 두르고 중약불에서 달궈지면 계란 3.5개를 붓고 볶은 양배추 200g을 올려 반으로 접어 익혀주세요. 익으면 다시 계란을 부어 반으로 접은 과정을 반복하여 계란이 완전히 익도록 만듭니다.

김발 위에 유산지 또는 김을 깔고 밥 1/2공기를 참기름 1/2T, 소금 1/4큰술 두 꼬집, 후추 조금, 깨를 넣어주세요 고루 섞어주세요 얇게 펴주세요.

밥 위에 깻잎 4장 두 장을 겹쳐 올리고, 단무지 1~2개, 양배추 200g 계란말이, 참치 80g을 올려주세요.

깻잎부터 돌돌 말아 김밥을 말아주세요. 끝부분은 물이나 밥풀을 조금 묻혀 고정해주세요.

김 위에 참기름 1/2큰술을 바르고 깨를 뿌려 김밥을 완성한 후 먹기 좋게 썰어주세요 (김 1장).