양배추 두부 김밥

계란 4개에 소금 1t를 넣고 잘 풀어준 뒤, 팬에 기름을 조금 두르고 얇게 펴서 4장의 지단을 부쳐주세요.

팬에 기름을 조금 두르고 채 썬 양배추 1/4개와 소금 2꼬집을 넣어주세요 숨이 죽을 때까지 볶아주세요. 이어서 올리브유를 넉넉히 두르고 채 썬 당근 1개와 소금 2꼬집을 넣어주세요 2분 볶아주세요.

부쳐둔 계란 4개 지단을 돌돌 말아 채 썰어주고, 기름을 뺀 참치 85g에 마요네즈 1T를 넣어주세요 섞어주세요.

김 위에 볶은 두부 300g을 2/3 정도 고루 펼치고, 그 위에 채 썬 계란 4개 지단, 볶은 당근 1개, 참치마요, 볶은 양배추 1/4개, 치즈 1/2장을 올려 꾹꾹 누르며 돌돌 말아주세요 (김 2장).

완성된 김밥 윗면에 참기름 1.5큰술을 바르고 깨를 뿌린 뒤 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.