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이 레시피는 수리키친Suri 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
양배추 250g, 당근 1/3개, 쪽파 5쪽, 표고버섯 3개를 각각 잘게 다져주세요.
두부 300g을 전자레인지에 3분 돌린 후 간수를 버리고, 팬에 넣어주세요 잘게 으깨며 중불에서 수분을 날리며 볶아주세요.
볶은 두부 300g에 간장 1큰술을 넣고 양념이 잘 배도록 섞어준 뒤 한 김 식혀주세요.
팬에 식용유를 조금 두르고 다진 표고버섯 3개를 넣어주세요 숨이 죽을 때까지 볶다가 간장 4큰술 조금으로 간을 맞춰주세요.
그릇에 다진 양배추 250g, 당근 0.333개, 쪽파 5쪽, 볶은 두부 300g, 볶은 표고버섯 3개, 다진 마늘 1큰술, 참기름 1큰술, 소금 1작은술, 후추 조금을 넣고 고루 섞어주세요.
라이스페이퍼를 물에 5초 담갔다가 꺼내어 만두소 2큰술을 올리고 사각형 모양으로 접어주세요.
팬에 식용유를 넉넉히 두르고 중약불에서 만두를 올려 앞뒤로 바삭하고 노릇하게 굽습니다.
간장 2큰술, 식초 1큰술, 설탕 1/2큰술, 물 1큰술, 다진 청고추 1큰술, 다진 홍고추 1큰술을 섞어주세요 양념장을 완성합니다 (물 2큰술).