양배추 두부말이

익힌 양배추 8장는 채반에 세워 물기를 잘 제거해 주세요.

두부 150g 반 모(150g)는 면보에 싸서 물기를 꽉 짜주세요.

당근, 부추, 표고버섯 1과 1/2개를 잘게 다진 후 두부 150g와 함께 그릇에 담고 마늘 1/2큰술, 참기름 1/2큰술, 참치액 1/2큰술, 소금 1꼬집 한 꼬집, 후추 조금을 넣어주세요 잘 치대주세요.

도마에 양배추 8장 잎을 올리고 두부 150g 속재료 한 큰술을 올려 꾹꾹 누르며 돌돌 말아주세요.

찜기에 양배추 8장 두부말이를 올리고 뚜껑을 덮어 3분 쪄주세요.

다진 청양고추, 간장 1큰술, 식초 1/2큰술, 설탕 1/2큰술, 참기름 1/4큰술, 깨를 섞어주세요 양념장을 만듭니다.