양배추 크래미 토르티야

크래미 2개를 잘게 찢어주세요.

계란 2개를 그릇에 넣고 소금 1/2 작은술과 후추 조금을 넣어주세요 잘 풀어주세요.

채 썬 양배추 40g와 찢어둔 크래미 2개를 계란 2개에 넣고 가볍게 섞어주세요.

팬에 올리브유 적당량을 두르고 중약불에서 달궈지면 반죽을 부어주세요. 가장자리가 익기 시작하면 부드럽게 스크램블 해주고, 80% 정도 익으면 네모나게 모양을 잡아주세요.

또띠아 1장에 치즈 1장을 올린 뒤, 만들어둔 스크램블 에그를 올려주세요.

또띠아 1장를 잘 감싸 네모난 모양으로 만듭니다.

이음새 부분이 밑으로 가도록 팬에 올리고 중약불에서 앞뒤로 노릇하고 바삭하게 굽습니다.

노릇하게 구워진 토르티야를 반으로 잘라 맛있게 드세요.