찜 계란 두부 조림

팬에 식용유를 넉넉히 두르고 계란 2~3개를 넣어주세요 충분히 익혀 계란 프라이를 만듭니다. 밥 없이 드실 경우 계란 3개 정도가 적당합니다.

💡 밥 없이 드실 경우 계란 3개 정도가 적당합니다.

앞뒤로 노릇하게 익힌 계란 2과 1/2개 프라이를 먹기 좋게 썰어주세요.

💡 앞뒤로 바삭하게 익히면 식감이 좋습니다.

팬에 식용유를 두르고 다진 마늘 1T와 대파 1줌 줌을 넣고 파 향이 충분히 올라올 때까지 볶아주세요. 간장 1T, 설탕 1T, 고추장 1T, 물 5T를 넣고 섞어주세요 볶아주세요 (물 5큰술).

만들어진 양념장에 썰어둔 계란 2과 1/2개와 파 초록 부분을 넣고 중불에서 양념이 잘 배도록 볶아주세요.

불을 끄고 후추 조금과 깨를 뿌려 마무리해주세요.