이 요리는 몇 인분 기준인가요?

이 레시피는 2인분 기준입니다.

조리 난이도는 어느 정도인가요?

조리 난이도는 "보통"입니다 (5단계 중 2단계).

조리 시간은 얼마나 걸리나요?

조리 시간은 약 25분입니다.

알레르기 유발 성분이 있나요?

알레르기 유발 성분: 대두이 포함되어 있습니다.

남은 음식은 어떻게 보관하나요?

냉장 보관 가능. 보관 기간 약 2일. 밀폐용기에 담아 냉장 보관하세요..

재료를 다른 것으로 대체할 수 있나요?

이 레시피에는 1가지 재료에 대한 대체 재료 정보가 있습니다. 재료 목록에서 각 재료의 대체 옵션을 확인하세요.

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찜 새송이버섯 두부조림 레시피 | 키칭

찜 새송이버섯 두부조림

Name: 찜 새송이버섯 두부조림
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Yield: 2인분
Ingredients: 참깨 1.0; 물 100.0 ml; 식용유 1.0; 후추 1.0; 마늘 1.0 큰술; 참기름 1.0 큰술; 설탕 1.5 큰술; 고춧가루 2.0 큰술; 간장 4.0 큰술; 청고추 1.0 개; 대파 0.5 뿌리; 새송이버섯 2.0 개; 연두부 300.0 g

출처: 수리키친Suri

쫄깃한 새송이버섯을 넣어 식감이 더욱 좋고 영양 가득한 두부조림입니다.

준비 10분 + 조리 15분

2인분

보통

한식

이 레시피는 수리키친Suri 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다

영상으로 보기

키칭 AI 분석

AI가 분석한 결과입니다

난이도(2/5)

1인분250 kcal

알레르기대두

채식고단백

보관·재가열 안내

냉장 보관 가능
보관 기간 약 2일
밀폐용기에 담아 냉장 보관하세요.

일부 재료는 대체 가능합니다 (1가지). 각 재료 아래 대체 옵션을 확인하세요.

재료(2인분)

100mL

1큰술

1큰술

1.5큰술

2큰술

4큰술

1개

0.5뿌리

2개

300g

💡 5개 재료를 표준 단위로 변환할 수 있습니다.

조리 과정

재료 손질하기

두부 300g은 반으로 자른 후 7등분으로 썰어주세요. 새송이버섯 2개는 머리 부분은 얇게 채 썰고 기둥은 채칼로 채 썰어주세요. 대파 1/2대는 어슷하게 썰고, 고추 1개는 송송 썰어주세요.

양념장 만들기

그릇에 간장 4큰술, 고춧가루 2큰술, 설탕 1.5큰술, 참기름 1큰술, 마늘 1큰술, 후추 조금을 넣고 잘 섞어주세요.

두부 굽기

팬에 식용유를 두르고 달궈지면 두부 300g을 올려 중불에서 노릇하게 굽습니다. 밑면이 노릇하게 익으면 뒤집어 반대쪽도 노릇하게 익혀주세요.

조리기

두부 300g 위에 양념장의 2/3를 얹고 물 100ml를 부어주세요. 채 썬 새송이버섯 2개를 올리고 나머지 양념장 1/3을 얹은 뒤, 어슷 썬 대파 1/2대와 고추 1개를 올려주세요. 강불에서 국물이 끓으면 중불로 낮추고 양념을 끼얹으며 졸여주세요.

마무리하기

국물이 잘 졸아들면 불을 끄고 통깨를 뿌려 마무리해주세요.

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자주 묻는 질문

이 요리는 몇 인분 기준인가요?: 이 레시피는 2인분 기준입니다.
조리 난이도는 어느 정도인가요?: 조리 난이도는 "보통"입니다 (5단계 중 2단계).
조리 시간은 얼마나 걸리나요?: 조리 시간은 약 25분입니다.
알레르기 유발 성분이 있나요?: 알레르기 유발 성분: 대두이 포함되어 있습니다.
남은 음식은 어떻게 보관하나요?: 냉장 보관 가능. 보관 기간 약 2일. 밀폐용기에 담아 냉장 보관하세요..
재료를 다른 것으로 대체할 수 있나요?: 이 레시피에는 1가지 재료에 대한 대체 재료 정보가 있습니다. 재료 목록에서 각 재료의 대체 옵션을 확인하세요.