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다양한 야채와 두부를 찜기에 한 번에 쪄내어 건강하고 든든하게 즐기는 콩나물 야채 비빔밥입니다.
이 레시피는 수리키친Suri 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
애호박과 당근은 채칼을 이용해 채 썰고, 양배추 1줌는 칼로 가늘게 채 썰어주세요 준비합니다.
볼에 쪽파 3큰술, 간장 3큰술, 맛술 1큰술, 설탕 1/2큰술, 고춧가루 1/2큰술, 참기름 1큰술, 깨, 마늘 1/2큰술을 넣고 잘 섞어줍니다.
찜기 냄비에 물을 붓고 콩나물 1줌, 두부 1/4모, 채 썬 양배추 1줌, 애호박, 당근을 올린 뒤 뚜껑을 덮고 중불에서 10분 쪄줍니다.
팬에 식용유를 두르고 송송 썬 대파 1/2개를 볶아주세요 파향을 낸 뒤, 계란 2개를 깨뜨려 중약불에서 익혀줍니다.
그릇에 밥을 담고 찐 야채와 두부 1/4모, 파기름 계란후라이를 올린 뒤 양념장을 곁들여 완성합니다.