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이 레시피는 수리키친Suri 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
두부 200g을 전자레인지에 3분 돌린 뒤 나온 간수를 버려주세요.
마른 미역 10g을 먹기 좋게 자른 뒤 물에 10분 불려주세요.
불린 미역을 물에 박박 헹궈 염분을 제거해주세요.
팽이버섯 1봉지의 밑동을 자르고 흐르는 물에 가볍게 헹군 뒤 물기를 꽉 짜고 잘게 썰어주세요.
계란 1개를 그릇에 깨뜨려 잘 풀어주세요.
냄비에 두부 200g, 미역, 다진 마늘 1큰술, 들기름 1큰술, 간장 2큰술을 넣고 중불에서 3분 볶아주세요.
물 700ml를 붓고 끓어오르는 거품을 제거하며 중약불에서 5분 끓여주세요.
멸치액젓 1큰술과 팽이버섯 1봉지을 넣고 팽이버섯이 익으면 풀어둔 계란 1개를 천천히 둘러주세요.
10초 뒤 계란 1개 형태가 생기면 저어주고 마지막에 소금으로 간을 맞춰주세요.