팽이버섯 두부 요리 2종

양파 50g, 애호박 50g, 당근 50g을 작게 깍둑썰기하고, 팽이버섯 1/2개와 쪽파 1줌 줌을 썰어주세요 용기에 담아주세요.

계란 2개에 참치액 1큰술, 소금과 후추 조금을 넣어주세요 잘 푼 뒤 용기에 붓고 재료와 잘 섞어주세요 평평하게 펴주세요.

용기에 랩을 씌우고 전자레인지에 7~9분 돌려 익혀주세요.

팽이버섯 1봉지를 먹기 좋게 찢고, 마늘 4개를 얇게 편 썰고, 대파 흰 부분과 청양고추를 썰어주세요.

팬에 식용유를 두르고 마늘 4개, 대파, 청양고추를 볶아주세요 향을 낸 뒤 팽이버섯 1과 1/2봉지을 넣어주세요 중불에서 수분을 날리며 익혀주세요.

계란 2개, 참치액 1작은술, 소금, 후추 조금을 섞은 계란을 붓고 중불에서 노릇하게 익힌 뒤 뒤집어 뒷면도 익혀주세요.