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부추와 청양고추를 넣어 향긋하고 매콤한 맛을 더한 참치 김밥 레시피입니다.
이 레시피는 숙이네키친 Sook Kitchen 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
부추 1줌 줌을 깨끗이 씻어주세요 잘게 썰어주세요. 고추 1개도 씨를 제거하고 잘게 썰어주세요.
💡 부추는 너무 길지 않게, 청양고추는 매운맛을 조절하기 위해 씨를 제거하는 것이 좋습니다.
밥 위에 썰어둔 부추 1줌와 고추 1개를 올리고 참기름 1큰술, 소금, 깨를 넣어주세요 잘 비벼주세요.
💡 밥을 너무 세게 비비면 밥알이 으깨질 수 있으니 살살 섞습니다.
참치 1캔 통조림의 기름을 빼고 마요네즈 1큰술, 스리라차 소스 2큰술, 알룰로스 1큰술, 후추 조금을 넣고 잘 비벼주세요.
💡 스리라차 소스와 알룰로스 양은 취향에 따라 조절하세요.
김 위에 양념한 밥을 얇게 펴고, 그 위에 향긋한 깻잎 2장을 올린 다음 참치 1캔 속을 넣습니다. 김밥을 돌돌 말아주세요 (김 2장).
💡 김밥을 말 때 너무 세게 누르면 터질 수 있으니 적당한 힘으로 말아주세요.
김밥을 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 완성된 김밥을 접시에 담아냅니다.
💡 김밥을 썰 때 칼에 물을 살짝 묻히면 깔끔하게 썰 수 있습니다.