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일본 후쿠오카 세이키치에서 즐기는 정통 오마카세 코스 요리입니다.
이 레시피는 술중배 - 안주, 요리 레시피 (술마시고 배채우고) 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
참다랑어 뱃살 1개를 손질하여 오도로를 만들고, 갯장어, 갈치, 돔, 전갱이, 한치 등 다양한 생선을 스시용 크기로 썰어주세요 준비합니다.
생와사비를 강판에 직접 갈아 준비합니다.
우니와 이쿠라를 밥과 함께 섞어주세요 에피타이저를 완성합니다.
준비된 네타에 사리를 올리고 와사비와 간장을 곁들여 스시를 만듭니다.
갯장어와 시메사바를 숯불에 구워주세요 불향을 입힌 뒤 스시로 만듭니다.
계란껍질을 용기로 활용한 푸딩 디저트를 완성합니다.