감자볶음

채 썬 감자 570g을 물에 한 번 헹궈 전분기를 제거한 뒤 체에 밭쳐 물기를 빼주세요.

양파 1/2개 반 개는 채 썰고, 당근 조금과 고추 1개도 얇게 채 썰어서 준비합니다.

절여진 감자채에서 나온 물기를 따라내어 제거해주세요.

팬에 식용유 2큰술을 두르고 양파 1/2개를 넣어주세요 투명해질 때까지 볶아주세요.

불을 약불로 줄인 뒤 감자채를 넣고 감자 570g가 투명해질 때까지 살살 볶아주세요.

감자 570g가 투명해지면 당근과 고추 1개를 넣고 함께 볶아주세요.

참기름 1큰술, 후추 조금, 참깨를 뿌려 가볍게 섞어주세요 마무리해주세요.