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이 레시피는 엄마의손맛 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
냄비에 물을 넉넉히 붓고 계란 10개를 넣은 뒤 소금 1큰술을 넣고 뚜껑을 덮어 10분 삶아주세요.
꽈리고추 20개는 포크로 구멍을 내고, 새송이버섯 3개는 한입 크기로 썰고, 통마늘 20개는 꼭지를 제거하고, 홍고추 2개는 십자로 칼집을 내어 잘게 썰어주세요.
삶은 계란 10개를 물에 담가 열기를 식힌 뒤 껍질을 벗겨주세요.
냄비에 껍질을 벗긴 계란 10개, 간장 5큰술, 어간장 5큰술, 미림 5큰술, 물 400ml, 다시마 7g을 넣고 10분 끓여주세요.
다시마 7g을 건져낸 뒤 꽈리고추 20개, 마늘 20개, 새송이버섯 3개를 넣고 중약불에서 5분 더 조려주세요.
설탕 1큰술과 후추 조금, 썰어둔 홍고추 2개를 넣고 가볍게 섞어주세요 마무리해주세요.