계란찜

볼에 계란 6개를 깨뜨려 넣고 포크로 알끈이 없도록 잘 풀어주세요.

계란 6개에 다시마물 350ml, 참치액 1큰술, 청주 2큰술, 후추 조금, 소금 1꼬집 한 꼬집을 넣고 잘 섞어주세요.

계란 6개를 체에 한번 걸러 알끈을 제거해주세요.

작은 그릇 3개 안쪽에 참기름 1/2큰술을 얇게 바르고, 준비한 계란 6개를 나누어 담은 뒤 썰어둔 쪽파 5줄와 당근을 고명으로 올려주세요.

냄비에 면행주를 깔고 물 600ml를 부는 뒤, 그릇을 넣고 뚜껑을 덮어 강불에서 5분, 중약불에서 10분 쪄주세요.