고등어찜

양파 1개는 도톰하게 채 썰고, 대파 1/2줄 반 줄, 청양고추 2개, 홍고추 1개는 어슷하게 썰어주세요.

볼에 간장 2큰술, 참치액 2큰술, 마늘 1큰술, 생강술 2큰술, 후추 조금, 고춧가루 2큰술을 넣고 잘 섞어주세요.

냄비 바닥에 채 썬 양파 1개를 깔고 그 위에 고등어를 올린 뒤, 썰어둔 대파 1/2줄와 고추를 얹고 양념장을 골고루 발라주세요.

양념장을 만든 그릇에 물 200ml를 부어 남은 양념을 헹궈낸 뒤, 냄비 가장자리로 살살 부어주세요.