고추다짐

마른 팬에 멸치를 넣고 조금 볶아주세요 비린내를 날려주세요.

팬에 식용유 2큰술를 두르고 다진 양파 1/2개와 다진 마늘 2큰술을 넣어주세요 볶다가 다져둔 고추들을 모두 넣고 함께 볶아주세요.

간장 2큰술, 멸치액젓 2큰술, 물, 조청쌀엿 1큰술을 넣고 재료가 잘 어우러지도록 조려주세요 (물 3큰술).

볶아둔 멸치와 다진 건새우 10g을 넣고 섞은 뒤 맛술 2큰술과 들기름 2큰술, 통깨를 넣어주세요 마무리합니다.