400mL
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이 레시피는 엄마의손맛 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
청양고추 400g과 아삭이고추 750g을 깨끗이 씻어주세요 물기를 제거한 뒤, 가위를 이용해 고추 꼭지를 조금 잘라주세요.
생강 20g과 마늘 10개를 얇게 편 썰어주세요.
볼에 간장 200ml, 멸치액젓 450ml, 맛술 200ml, 매실청 450ml, 물 400ml를 넣고 잘 섞어주세요.
밀폐용기에 손질한 고추, 마늘 10개, 생강 20g을 차곡차곡 담고 만들어둔 절임물을 부어주세요.
위생팩을 덮고 접시로 눌러 고추가 절임물에 완전히 잠기게 한 뒤, 3일간 숙성시켜주세요.