그릴 가지 양념구이

부추 20g는 송송 썰고, 양파 1/4개와 청양홍고추 2개는 잘게 다져주세요.

볼에 다진 부추 20g, 양파 1/4개, 청양홍고추 2개와 고춧가루 1숟갈, 간장 2숟갈, 액젓 2숟갈, 설탕 1숟갈, 미림 3숟갈, 물 3숟갈, 마늘 1숟갈, 들기름 2숟갈, 참깨를 넣고 골고루 섞습니다 (물 3큰술).

팬에 식용유를 넉넉히 두르고 약불에서 가지 3개의 단면이 노릇해지도록 굽습니다.

접시에 구운 가지 3개를 담고 만들어둔 양념장을 골고루 올려주세요.