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이 레시피는 3인분 기준입니다.

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조리 난이도는 "보통"입니다 (5단계 중 2단계).

조리 시간은 얼마나 걸리나요?

조리 시간은 약 30분입니다.

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냉장 보관 가능. 보관 기간 약 2일. 밀폐용기에 담아 냉장 보관하세요..

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그릴 부세 조기구이 레시피 | 키칭

그릴 부세 조기구이

Name: 그릴 부세 조기구이
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 3인분
Ingredients: 식용유 1.0; 소금 1.0; 청주 1.0; 부세 조기 3.0 마리

출처: 엄마의손맛

명절에 제사상에 올리기 좋은, 비린내 없이 노릇하고 바삭하게 굽은 부세 조기구가 레시피입니다.

준비 10분 + 조리 20분

3인분

보통

반찬생선구이명절

이 레시피는 엄마의손맛 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다

영상으로 보기

키칭 AI 분석

AI가 분석한 결과입니다

난이도(2/5)

1인분250 kcal

고단백

보관·재가열 안내

냉장 보관 가능
보관 기간 약 2일
밀폐용기에 담아 냉장 보관하세요.

일부 재료는 대체 가능합니다 (1가지). 각 재료 아래 대체 옵션을 확인하세요.

재료(3인분)

쿠팡

3마리

쿠팡

조리 과정

조기 손질하기

조기의 지느러미를 가위로 깔끔하게 잘라내고, 칼을 눕혀 꼬리에서 머리 방향으로 밀어 비늘을 제거해주세요.

조기 세척 및 물기 제거

손질한 조기를 흐르는 물에 깨끗이 씻은 후, 키친타월로 물기를 꼼꼼하게 닦아주세요.

청주 바르기

조기 표면에 청주를 붓으로 골고루 발라 비린내를 잡아주세요.

소금 뿌리기

조기 앞뒤로 구운 소금을 살살 뿌려 간이 배도록 다독여주세요.

조기 굽기

팬에 식용유를 두르고 코팅한 뒤, 팬이 달궈지면 조기를 올리고 종이호일을 덮어 중약불에서 노릇하게 굽습니다.

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자주 묻는 질문

이 요리는 몇 인분 기준인가요?: 이 레시피는 3인분 기준입니다.
조리 난이도는 어느 정도인가요?: 조리 난이도는 "보통"입니다 (5단계 중 2단계).
조리 시간은 얼마나 걸리나요?: 조리 시간은 약 30분입니다.
남은 음식은 어떻게 보관하나요?: 냉장 보관 가능. 보관 기간 약 2일. 밀폐용기에 담아 냉장 보관하세요..
재료를 다른 것으로 대체할 수 있나요?: 이 레시피에는 1가지 재료에 대한 대체 재료 정보가 있습니다. 재료 목록에서 각 재료의 대체 옵션을 확인하세요.