김치말이국수

신김치 5줄는 국물을 조금 짜고 속을 털어낸 뒤 먹기 좋게 채 썰어주세요. 볼에 담고 참기름 1숟갈, 참깨 조금, 마늘 1/2숟갈을 넣어주세요 조물조물 무쳐주세요.

볼에 다시마육수 400mL, 김치국물 300mL, 마늘 1/2숟갈, 참치액 1숟갈, 맛술 2숟갈, 간장 2숟갈, 설탕 2숟갈, 식초 2숟갈을 넣고 잘 섞어주세요.

끓은 물에 식용유를 조금 넣고 소면 2인분을 넣어주세요 삶아주세요. 물이 끓어오르면 물을 한 컵씩 부어가며 3번 반복하여 삶은 뒤 물에 헹궈 물기를 빼주세요.

그릇에 삶은 소면 2인분을 담고 얼음을 띄운 뒤 준비한 국물을 붓고 무친 김치, 오가, 쪽파, 참깨를 고명으로 올려주세요.