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이 레시피는 엄마의손맛 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
깻잎 50장의 줄기 부분을 가위로 짧게 잘라주세요.
끓은 물에 소금 1큰술을 넣고 깻잎을 5장씩 잡아 조금 데친 후 바로 물에 담가 식혀주세요.
데친 깻잎의 물기를 겹쳐서 꾹 짜주세요.
양파 1/2개, 청양고추 3개, 홍고추 3개를 잘게 다져주세요.
볼에 다진 채소, 된장 3큰술, 다시마물 50ml, 홍게액젓 3큰술, 청주 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 고춧가루 1큰술, 참깨 1큰술을 넣고 잘 섞어주세요.
깻잎 2장씩 겹쳐 접시에 담고 양념장을 골고루 발라주세요.