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이 레시피는 엄마의손맛 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
꽈리고추 120g는 깨끗이 씻어주세요 반으로 자르고, 마늘 10알도 반으로 잘라 준비합니다.
달궈진 웍에 잔멸치 200g을 넣고 비린내를 날리며 고슬고슬해질 때까지 볶은 뒤 따로 덜어둡니다.
웍에 식용유 2큰술을 두르고 손질한 마늘 10알과 꽈리고추 120g을 넣어주세요 투명해질 때까지 볶아줍니다.
불을 약불로 줄이고 고추장 1큰술, 고춧가루 1큰술, 물 2큰술, 간장 2큰술, 미림 3큰술, 설탕 2큰술을 넣고 잘 섞어주세요 끓여줍니다.
볶아둔 잔멸치 200g을 넣고 양념이 잘 배도록 골고루 볶아줍니다.
참기름 2큰술과 참깨를 뿌려 마무리합니다.