1
쿠팡
불러오는 중...
이 레시피는 엄마의손맛 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
꽈리고추 320g은 깨끗이 씻은 후 양쪽 끝을 가위로 조금 잘라 간장 3큰술이 잘 배도록 준비합니다.
청양고추 2개는 얇게 채 썰어주세요 준비합니다.
달궈진 팬에 멸치 100g을 넣고 약불에서 노릇하게 볶아주세요 비린내를 날려준 뒤 따로 덜어 식혀둡니다.
팬에 식용유 2큰술을 두르고 마늘 1큰술을 넣어주세요 볶다가 꽈리고추 320g, 간장 3큰술, 물 100ml, 참치액 2큰술, 설탕 2큰술, 미림 2큰술을 넣고 조려주세요.
꽈리고추 320g에 간이 배면 볶아둔 멸치 100g을 넣고 섞은 뒤 참기름 2큰술, 후추 조금, 참깨 조금을 뿌려 마무리합니다.
불을 끄고 썰어둔 청양고추 2개를 고명으로 올려 완성합니다.