나물 비빔밥

같은 냄비에 시금치 1단을 넣고 1분 데친 후 물에 헹궈 물기를 꽉 짜주세요.

냄비에 콩나물 200g을 넣고 2분 삶은 뒤 물에 헹궈 물기를 제거합니다.

당근 1개를 얇게 채 썰고, 대파는 송송 썰어주세요 준비합니다.

팬에 식용유를 두르고 채 썬 당근 1개와 소금 1큰술 조금을 넣고 볶아주세요.

데친 시금치 1단, 느타리버섯 170g, 콩나물 200g에 각각 간장 1큰술, 소금 1큰술, 다진 마늘, 깨소금, 들기름을 넣어주세요 조물조물 무쳐주세요.

고추장 2큰술과 조청 1작은술을 섞어주세요 비빔밥 양념장을 만듭니다.

팬에 식용유를 두르고 계란 2개를 깨뜨려 후라이를 만듭니다.

그릇에 밥을 담고 준비한 나물, 야채, 상추, 계란후라가, 양념장을 올려 완성합니다.