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이 레시피는 엄마의손맛 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
느타리버섯 300g의 밑동을 조금 잘라내고, 큰 것은 한 올씩 떼어내고 작은 것은 두 개씩 떼어 준비합니다.
느타리버섯 300g을 물에 2~3번 살랑살랑 씻어주세요 이물질을 제거한 뒤, 키친타월로 눌러 물기를 완전히 닦아주세요.
쪽파는 4cm 길이로 썰고, 당근 1/5개는 얇게 채 썰어주세요.
달궈진 팬에 느타리버섯 300g을 먼저 넣고 수분을 날리며 볶다가 올리브유 1큰술을 두르고 볶아주세요.
채 썬 당근 0.2개, 다진 마늘 1큰술, 썰어둔 쪽파를 차례로 넣고 함께 볶아주세요.
굴소스 1큰술, 소금 1꼬집, 참기름 1큰술, 볶은 깨 조금을 넣고 골고루 섞으며 마무리해주세요.