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이 레시피는 엄마의손맛 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
감자 4개는 반으로 잘라 가장자리를 돌려 깎아주고, 양파 1/2개는 큼직하게 썰어주세요. 당근 1/2개를 반으로 잘라 돌려 깎은 뒤 썰고, 대파 2줄는 3cm 길이로 어슷하게 썰어주세요. 꽈리고추 1줌는 긴 것은 반으로 잘라 준비합니다.
끓은 물에 소주 1잔 한 잔을 넣고 닭을 넣어주세요 3~4분 삶은 뒤, 깨끗한 물에 헹궈주세요.
팬에 오일 1큰술과 참기름 1큰술을 두르고 다진 마늘 2큰술을 넣어주세요 볶다가 데친 닭을 넣고 볶아주세요.
생강술 2큰술, 감자 4개, 당근 1/2개, 베트남고추 5개, 물 2컵 반, 고추장 1큰술, 고춧가루 3큰술, 까나리액젓 1큰술, 간장 2큰술을 넣고 끓입니다 (물 2.5컵).
15분 끓인 후 양파 1/2개를 넣고 5분 더 끓여주세요.
설탕 1큰술, 후추 조금, 꽈리고추 1줌, 대파 2줄를 넣고 조금 더 끓여주세요 마무리합니다.