도토리묵사발

도토리묵 1개를 먹기 좋은 도톰한 크기로 썰어줍니다.

오가 1/2개는 얇게 채 썰고, 양파 1/2개도 얇게 채 썰며, 쪽파 5줄은 송송 썰어줍니다.

묵은김치 3장은 양념을 털어내고 잘게 썬 뒤, 다진 마늘 1작은술, 고춧가루 1작은술, 참기름 1큰술, 설탕 1작은술, 참깨 1작은술을 넣고 조물조물 무쳐줍니다.

그릇에 썰어둔 도토리묵 1개를 담고 차가운 육수를 부는 뒤, 준비한 채소와 양념한 김치, 조미김, 참깨 1작은술를 고명으로 올려 완성합니다.