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이 레시피는 엄마의손맛 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
감자 3개는 도톰하게 썰고, 당근 1/2개 반개는 큼직하게 썰어주세요. 양파 1/2개 반개는 큼직하게 썰고, 청양고추 3개와 홍고추 2개는 송송 썰어주세요. 대파 1개는 굵게 썰어주세요.
돼지목심 470g을 먹기 좋은 크기로 도톰하게 썰어주세요.
냄비에 식용유 1숟갈과 참기름 2숟갈을 두르고 마늘 1숟갈을 넣어주세요 볶다가 돼지목심 470g을 넣고 볶아주세요.
고기가 어느 정도 익으면 소주 3숟갈을 넣어주세요 잡내를 제거하고, 썰어둔 감자 3개와 당근 1/2개를 넣어주세요 함께 볶아주세요.
고추장 2숟갈, 고춧가루 1숟갈, 생강청 1숟갈, 간장 3숟갈, 어간장 2숟갈, 설탕 1숟갈을 넣고 다시마물 400mL를 부어 뚜껑을 덮고 15분 끓여주세요.
양파 1/2개, 청양고추 3개, 홍고추 2개, 대파 1개를 넣고 후추 3번을 톡톡 뿌린 뒤 중불에서 10분 더 끓여주세요.