돼지고기 마늘종 장조림

돼지고기 목심 400g의 기름기가 많은 부분을 제거하고 한입 크기로 썰어주세요.

돼지고기에 청주 3큰술, 생강청 1/2큰술, 설탕 1큰술, 간장 2큰술, 어간장 2큰술, 참기름 1큰술을 넣고 버무려주세요.

달궈진 팬에 밑간한 돼지고기를 넣고 볶아주세요.

고기가 어느 정도 익으면 마늘과 물 200ml를 넣고 양념이 자작해질 때까지 조려주세요.

마늘종 300g을 넣고 양념이 잘 배도록 함께 조려주세요.

청양홍고추 2개, 후추 조금, 참깨 1큰술을 넣고 가볍게 섞어주세요 마무리해주세요.